BIZCOCHO SOLETILLA

INGREDIENTES PLANCHA BIZCOCHO :

• 4 HUEVOS. 
• 120 g. Azúcar. 
• 120 g. Harina. 

ELABORACIÓN :

1. Separar las yemas de las claras. 
2. Montar las yemas con parte del azúcar hasta obtener el punto cordón. 
3. Montar las claras con la otra mitad del azúcar. 
4. Unir los dos batidos. 
5. Tamizar la harina e incorporar la harina despacio con movimientos envolventes. 
6. Rellenar la manga pastelera y lo escudillo en una placa que tenga papel horno. 
7. Precalentar el horno. 
8. Hornear a 200°, 10 a 12 minutos. 
9. Dejar enfriar y desmoldar dando la vuelta al papel.