TARTA DE QUESO con leche condesada

INGREDIENTES;

• 400 g. Leche condesada.
• 3 huevos L.
• 200 g. Queso de untar. (también admite 300 g.)
• 1/2 Vaso de zumo limón.
• Ralladura de limón.
• 15 g. Maicena.
• 125 g. Frambuesas frescas. (apartar 5 ó 6 para adornar)
• C/S . Azúcar glass.
• C/S . Mermelada frambuesa.

ELABORACIÓN:

1. Encender el horno a 150º  solo parte de abajo. Preparar el molde con spray desmoldante.
2.  Mezclar los ingredientes leche condesada, huevos, queso de untar, zumo de limón, ralladura limón, maicena. Mezclar hasta que este todo integrado. Consejo aunque en este caso no lo hice:(se puede también separar las claras antes y montar a punto de nieve. Para mezclar después).
3. Introducir la masa al molde y colocar por encima sin hundirlas las frambuesas.
4. Meter en el horno unos 50 minutos hasta que veamos que este dorada y al pinchar en el centro veamos que sale limpio.
5. Dejar enfriar unos minutos y desmoldar.
6. Cuando este fría la decoramos, para que sea distinta a las habitual tarta queso solo le pongo una pequeña cantidad de mermelada en cada frambuesa, me ayudo con una manga pastelera pequeña.
7.  Con una plantilla de stencil la pongo encima de la tarta y con un colador le hago una lluvia de azúcar glass y retiro el stencil.