BIZCOCHO DE NARANJA

INGREDIENTES:

• 2 Naranjas de zumos.
• 130 gr. Nata.
• 3 Huevos.
• 200 gr. Azúcar.
• 250 gr. Harina de repostería.
• 1 sobre de levadura química.
• 1 pellizco de sal.

PARA LA DECORACIÓN:

• Una plantilla de decoración de tarta o bizcochos.
• c/s de Azúcar glass.
• 2 Rodajas naranja confitadas.

ELABORACIÓN:

Precalentar el horno de 180º a 170º grados.

Colocamos en una maquina batidora los 3 huevos junto con el azúcar, lo batimos hasta que veamos una crema blanquecina.

Mientras rallamos las naranjas y reservamos. Pelamos las naranjas quitando le todo lo blanco y semillas, la trituramos las naranjas en la thermomix hasta conseguir un batido.

Cuando tengamos listo el empaste de los huevos y el azúcar le agregamos el batido de la naranja, la ralladura de naranja y la nata lo mezclamos con movimientos envolventes.

Tamizamos la harina con la levadura y lo mezclamos con lo anterior de igual manera de forma envolvente.

Preparamos el molde donde vayamos hacer el bizcocho y volcamos la masa.

introducir en el horno. Horno arriba y abajo con ventilador, vigilar que no se dore mucho y este crudo  en el centro, si pasa eso bajar temperatura hasta que se nos haga.

Puede tardar entre 30 a 40 minutos aproximadamente.

Dejar enfriar y desmoldar. Colocar encima el molde decorativo y espolvorear azúcar glass por encima.